Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП», подведомственный Россельхознадзору, 17 апреля подтвердил наличие признаков фальсификации в сливочном масле, произведенном в Пензенской области.
Пробы сливочного масла «Традиционное» высшего сорта с массовой долей жира 82,5% были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора в сети гипермаркетов низких цен во Владивостоке. Исследование партии весом 135 кг было проведено в рамках государственного задания по контролю качества и безопасности пищевой продукции.
Специалисты Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проверили продукцию на соответствие 9 показателям фальсификации, включая жирнокислотный состав и наличие растительных масел и жиров на растительной основе.
В результате лабораторных испытаний было установлено, что продукция не соответствует 8 из 9 нормативных показателей. В частности, было обнаружено присутствие жиров растительного происхождения (β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина) и несоответствия в жирнокислотном составе.
Партия была признана не соответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также требованиям ГОСТ «Масло сливочное. Технические условия».
После получения результатов исследований информация о нарушениях была внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».
Информация была передана в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора. Служба в свою очередь направит уведомления владельцу продукции, территориальному управлению Россельхознадзора по месту нахождения производителя сливочного масла, а также в региональное управление Роспотребнадзора для принятия мер по изъятию некачественной продукции из оборота.
Следует отметить, что с начала 2025 года Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» выявил признаки фальсификации в 7 партиях сливочного масла общим весом 769 кг.
